食べきりアイデアレシピ


最終更新 : 2016.05.02


食べきりアイデアレシピ集が完成しました

「食材を食べきることで生ごみを減らそう!」そんな思いから生まれた市民のみなさんによるアイデアレシピ集ができました。
完成したレシピ集(A3折りたたみ型)は今後、環境部が行う啓発イベントなどで配布するほか、作成に関わっていただいた「あきたタニタ食堂」(なかいち1階)にも設置しています。

印刷する場合はこちらをクリックしてください。

食べきりアイデアレシピ集A4版(5.3MB) → 

みなさんもぜひ、レシピ集を参考に、残った料理も野菜もごみにしないアイデア料理にトライしてみてください。

「食べきりアイデアレシピ」表彰式を行いました

平成27年7月17日(金)から同年9月4日(金)まで募集した「食べきりアイデアレシピ」の表彰式を行いました。
表彰式は平成27年11月7日(土)に開催したイベント「ごみ減量アクション」内で行い、受賞者の方に表彰状と副賞を贈呈しました。

受賞者および受賞作品名

最優秀賞

夏満喫!!の【ミネ“スィカ”ローネ】
吉川 ひかるさん

優秀賞

ドライカレーそうめん
佐藤 葉子さん

優秀賞

和から洋へ大変身鍋
建部 早苗さん

審査員特別賞(桐生晶子賞)

セロきゅうチョコパイ
柏谷 優凪さん・美空さん

審査員特別賞(佐藤郁子賞)

ハンパ野菜集合!もちっとチヂミ
森合 深雪さん


以下は、レシピを募集した際の情報となります。




チラシはこちら → (522KB)

「食べきりアイデアレシピ」募集の目的

家庭から出る食べ残しごみの減量を図るため、残った料理のリメイクアイデアや食材の使いきり調理法などを募集します。
また、優秀な作品によるレシピ集を作成し、ホームページに掲載するほか、イベントその他の啓発活動に利用することにより、生ごみ減量に対する市民の関心を高めることを目的とします。

募集内容

料理のリメイク、食材使いきり、好き嫌いや苦手を克服できるなど、「全部食べきることで生ごみを減らす」ことに着目した、家庭で手軽にできるレシピやアイデア

応募例

1 余ったお料理を変身!食べきりリメイクレシピ
2 大量にもらった野菜を飽きずに完食!食材使いきりレシピ
3 苦手食材をやっつけろ!好き嫌いなくしておいしく食べきりレシピ
4 余りがちなドレッシングや焼き肉のたれ〜サラダ・焼き肉以外でもこんなふうに使える!使いきりレシピ
5 忙しい奥様でもこれなら簡単!時間をかけず食材を使いきるアイデア
6 夏休みや休日のランチに子どもと一緒に楽しく作れる!食べきりレシピ

応募資格

秋田市内に居住、又は通勤・通学している方

応募方法

応募用紙に必要事項を記入し、作品の写真を添付の上、下記応募先へ郵送又は持参、メールにより応募してください(1人3作品まで)。
応募用紙は、下記の「応募用紙」からダウンロードできるほか、環境都市推進課ごみ減量推進担当窓口・あきたタニタ食堂・各市民サービスセンター・各市立図書館にも設置しています。

応募先

〒011−0904 
秋田市寺内蛭根三丁目24番3号
秋田市環境部環境都市推進課ごみ減量推進担当
E-Mail(応募先アドレス):ro-evcp@city.akita.akita.jp
直通:018-866-2943
FAX:018-863-6683

応募用紙

応募用紙・募集要項はこちらからダウンロードできます

  PDF Excel
ファイル サイズ ファイル サイズ
応募用紙 52KB 41KB
募集要項 114KB

募集期間

平成27年7月17日(金)から同年9月4日(金)まで(期限必着)

表彰

 優秀作品には、賞状および副賞を贈呈します

1 最優秀賞 1点(副賞 秋田市の農産加工品詰め合わせセット1万円相当)

2 優秀賞 2点(副賞 同上 5千円相当)

3 審査委員特別賞 2点(副賞 同上 3千円相当)

上記の入賞作品のほか、市民に広く紹介したい作品を数点選出し、「食べきりアイデアレシピ集」を作成します。
また、参加賞として、応募者全員に、完成したレシピ集とごみ減量啓発グッズを進呈します。

審査員・レシピ監修者

あきたタニタ食堂 管理栄養士 桐生 晶子 氏

秋田市地球温暖化防止活動推進員 佐藤 郁子 氏

発表

入賞者には事前連絡をし、審査結果は、広報あきたおよびホームページで発表します。
表彰式は、平成27年11月7日(土)に開催するイベント「ごみ減量アクション」(にぎわい交流館)の中で行います。
また、「食べきりアイデアレシピ集」は、ホームページに掲載するほか、イベントその他の啓発活動に活用します。

その他(応募等について)

1 応募作品は応募者自身が考えた未発表のもので、著作権、商標権その他第三者の権利を侵害するおそれのないものとします。

2 応募された作品を広報あきた等に掲載する権利および事業等に利用する権利は、秋田市に帰属するものとします。

3 氏名等を含め市の広報広聴活動に使用する場合があるため、応募作品を利用することについて、応募の時点で応募者の許諾を得るものとします。

4 応募者の個人情報は、「食べきりアイデアレシピ」募集に係る事項以外には使用しないものとします。

5 応募用紙等は、返却しないものとします。


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お問い合わせ先

秋田市環境部環境都市推進課
010-8560
住所 秋田市山王一丁目1番1号
TEL 018-888-5708
FAX 018-888-5707
E-Mail ro-evcp@city.akita.akita.jp

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