平成23年食中毒発生状況一覧


最終更新 2012.12.25


秋田市衛生検査課食品衛生>食中毒予防関連情報秋田市における食中毒発生状況

食品衛生のメニュー

○ 食品衛生に関するお知らせ

○ たべもの安全情報

○ 食中毒予防関連情報

○ 食品事業者の皆様へ

○ 秋田市の食品衛生の取り組み

○ 申請書ダウンロード

○ 業務実績・統計データ

○ 関連ホームページ

発生年月日 発生場所 摂食者数 患者数 死者数 原因食品 病因物質 原因施設 摂取場所 調理場所 潜伏時間 主症状 発生要因
1月30日   秋田市  77 18 1/29飲食店の食事 ノロウイルス 飲食店 飲食店 飲食店 最短20時間45分
最長44時間00分
平均30時間55分
下痢,腹痛,発熱(40.0℃) ,嘔吐,吐き気,悪寒,倦怠感,頭痛,脱力感,胃部不快,裏急後重 ノロウイルスに感染している調理従事者が、手洗い不十分のまま調理し、宴会料理を汚染し提供したためと推定した。
7月3日  秋田市 46 24 7/2飲食店の宴会料理 サルモネラ 飲食店 飲食店 飲食店 最短23時間30分
最長68時間30分
平均40時間4分
腹痛,下痢,発熱(39.9℃) サルモネラに汚染された食品を提供したため。 

秋田市トップ秋田市保健所保健総務課保健予防課健康管理課


お問い合わせ

秋田市保健所衛生検査課

住所 〒010-0976
秋田市八橋南一丁目8番3号(位置図
TEL(直通) 食品衛生(犬)担当         :018-883-1182
FAX 018-883-1344
E-MAIL ro-hlex@city.akita.akita.jp

市章
Copyright © 1998-2012 秋田県秋田市(Akita City , Akita , Japan)
All Rights Reserved.
ro-hlex@city.akita.akita.jp