平成24年食中毒発生状況一覧


最終更新 2012.12.25


秋田市衛生検査課食品衛生>食中毒予防関連情報秋田市における食中毒発生状況

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発生年月日 発生場所 摂食者数 患者数 死者数 原因食品 病因物質 原因施設 摂取場所 調理場所 潜伏時間 主症状 発生要因
3月11日   秋田市  9 かき酢(3/9飲食店の食事) ノロウイルス 飲食店 飲食店 飲食店 最短30時間30分
最長60時間00分
平均42時間52分
腹痛、下痢、発熱、倦怠感 ノロウイルスに汚染された料理(かき酢)を提供したため
7月1日 秋田市 10 牛レバー刺し(6/28飲食店の食事) カンピロバクター 飲食店 飲食店 飲食店 最短59時間
最長104時間
平均70時間56分
下痢、腹痛、発熱 カンピロバクターに汚染された牛レバーを生で提供したため
12月22日  秋田市  24   16 0   かき酢(12/21飲食店の食事) ノロウイルス  飲食店  飲食店  飲食店  最短11時間
最長59時間30分
平均38時間32分
下痢、腹痛、発熱、嘔気 ノロウイルスに汚染された料理(かき酢)を提供したため

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住所 〒010-0976
秋田市八橋南一丁目8番3号(位置図
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