平成27年食中毒発生状況一覧


最終更新 2015.10.23


秋田市衛生検査課食品衛生>食中毒予防関連情報秋田市における食中毒発生状況

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発生年月日 発生場所 摂食者数 患者数 死者数 原因食品 病因物質 原因施設 摂取場所 調理場所 潜伏時間 主症状 発生要因
平成27年2月15日 秋田市 143 29 2/14飲食店の食事 ノロウイルス 飲食店 飲食店 飲食店 最短13時間
最長72時間
平均37時間38分
下痢、嘔吐、発熱 調理従事者からの二次汚染
平成27年3月4日 秋田市 57 19 3/3提供した食品 ノロウイルス 不明 コミュニティーセンター等 不明 最短13時間30分
最長60時間
平均33時間42分
嘔吐、下痢、吐き気 不明
平成27年3月17日 秋田市 16 14 3/16飲食店の食事 ノロウイルス 飲食店 事業所 飲食店 最短19時間45分
最長68時間45分
平均32時間2分
下痢、発熱、吐き気 調理従事者からの二次汚染
平成27年8月30日 秋田市他 181 8/28飲食店の食事 カンピロバクター 飲食店 飲食店 飲食店 最短56時間30分
最長82時間30分
平均69時間6分
下痢、腹痛、発熱 不明(食肉の加熱不足、二次汚染が考えられる)

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