平成29年食中毒発生状況一覧


最終更新 2017.11.8


秋田市衛生検査課食品衛生>食中毒予防関連情報秋田市における食中毒発生状況

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発生年月日 発生
場所
摂食者数 患者数 死者数 原因食品 病因物質 原因施設 摂取場所 調理場所 潜伏時間 主症状 発生要因
平成29年
8月19日
秋田市 8/19に日本酒として提供された厨房用洗剤 厨房用洗剤 飲食店 飲食店 飲食店 なし 口や喉の痛み、口腔内のただれ、嘔吐 厨房用洗剤の誤提供
平成29年
9月1日
秋田市 12 8/30に飲食店で調製された配達弁当 エルシニア 飲食店 事業所 飲食店 最短35時間
最長75時間30分
平均53時間34分
腹痛、発熱、下痢 エルシニアに汚染された食品を提供したため

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