特定給食施設が行う届出・報告について

最終更新日 2017.05.16

 「特定給食施設」とは,特定かつ多数の者に対して継続的に食事を提供する施設のうち栄養管理が必要なもので,1回100食以上又は1日250食以上の食事を提供する施設をいいます。(健康増進法第20条第1項,健康増進法施行規則第5条)

 特定給食施設の設置者は,健康増進法に基づく届出や適切な栄養管理をを行う必要があります。(健康増進法第20項第1項および第2項,健康増進法第21条第3項、健康増進法施行規則第6条、健康増進法施行規則第9条)

 また、年1回、栄養管理報告書の提出が必要です。(秋田市健康増進法施行細則第5条)

特定給食施設の届出(開始・変更・休止または廃止)

届出の種類 様式 提出期限
給食を開始又は再開したとき 特定給食施設開始(再開)届 様式第1号 一太郎 その事業を開始、再開、変更、休止、廃止する日から1か月以内
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届出内容に変更が生じたとき 特定給食施設変更届 様式第2号 一太郎
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給食を休止又は廃止したとき 特定給食施設休止(廃止)届 様式第3号 一太郎
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特定給食施設栄養管理報告書

報告書の名称 施設の種類 様式、記入要領 提出期限
特定給食施設栄養管理報告書(学校用) 小学校、中学校など 様式第4号 Word 12月末日まで
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記入要領
特定給食施設栄養管理報告書(児童福祉施設・幼稚園用) 保育所、幼稚園など 様式第5号 Word
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記入要領
特定給食施設栄養管理報告書(事業所・寄宿舎・刑務所・自衛隊用) 事業所、寄宿舎、
刑務所、自衛隊など
様式第6号 Word
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記入要領
特定給食施設栄養管理報告書(病院用) 病院 様式第7号 Word
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記入要領
特定給食施設栄養管理報告書(介護保険施設・社会福祉施設用) 介護老人保健施設、
特別養護老人ホーム、
救護施設、障害者支援施設など
様式第8号 Word
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記入要領

関係資料

特定給食施設における栄養管理に関する指導及び支援について(平成25年3月29日付厚生労働省健康局がん対策・健康増進課長通知) (厚労省ホームページへリンク)

幼児の肥満度判定区分の簡易ソフト(国立保健医療科学院ホームページへリンク)

児童・生徒の肥満度判定簡易ソフト(国立健康・栄養研究所ホームページへリンク)

お問い合わせ

秋田市保健所 保健予防課
住所 〒010-0976 秋田市八橋南一丁目8-3
TEL 018-883-1176〜1178
FAX 018-883-1173
Mail ro-hlpr@city.akita.akita.jp
(送信前にこちらをご確認ください)

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