 温暖湿潤な気候に恵まれた日本は、キノコの種類も名前のあるキノコだけでもおよそ1500種、実際にはこの2〜3倍の種類はあるのではないかといわれています。
広辞苑によるとキノコは「木の子」の意味。菌類に属する生物で、多様な成分を含んでおり、低カロリーで食物繊維を多く含むダイエット食品でもあります。
また、高血圧を下げたり、動脈硬化の基となるコレステロールを除いたり、ガンの進行を抑制する効果があることが確認されています。
風味だけではなく、生活習慣病を予防する等、人間の成長に大切な役目を果たしている成分を含んでいます。
秋は、せせらぎの囁きを聴きながら、燃えるような紅葉を見るのが楽しい季節です。
その他に、マイタケを発見できたならもっと楽しいハズ！（そんなに簡単には見つかりませんが…。）
山に出掛けるときは、遭難に注意しましょう。一人で出掛けず、家族に帰宅時間等を知らておきましょう。 |
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