▼初卵（せせらぎ鶏卵）

　卵はたんぱく質やカルシウム、鉄分など、ビタミンCを除くほとんどの栄養を含んでおり「完全食品」と呼ばれています。人間に必要な栄養素をまんべんなく含んでいる優れた食品です。たった1種類でこれだけ栄養豊富な食品は卵を除くと、牛乳意外にありません。 大張野町内にある（有）瀧田養鶏場では、飼料から気を使い海草やよもぎ、乳酸菌等を使用しニワトリを一羽ずつ大切に育てています。 せせらぎ鶏卵の初卵は生後4ヶ月前後のニワトリが一生のうちで初めて産んだ貴重な卵です。普通の卵よりも一回り小さく、殻が厚く硬いのが特徴です。また、卵の品質や鮮度を数値で示した「ハウユニット」が高く、卵白と卵黄もプリッと盛り上がっていて、鮮度も長く維持します。

●問い合わせは
有限会社　瀧田養鶏場 ��882−3113