2001年12月14日号

あきたノスタルジー

●秋田の昔を、写真で振り返ります。

仁井田名産の大根が、屋根が隠れるほど高く掛けられます(昭和40年代)

昭和四十年代の仁井田地区、大根干しの光景。
家の横に、丸太を組んだ「はさ」がつくられ、
地区名産の「仁井田大根」が、すきまなくびっしりと掛けられます。
収穫のピークは立冬迫る十一月上旬。
近くのせきで大根を洗う姿もよく見かけられたものでした。
水の冷たさに、手もかじかんだことでしょう。
大根は、約一か月間干されてから、おいしい漬け物に。
おばあちゃんが漬ける自慢のがっこ、やっぱりウメナ〜。



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