（バウムクーヘン）
	材　料 　分　量 　もち米粉 　150g 　牛乳 　300cc 　薄力粉 　150g 　枝豆 　60g 　砂糖 　300g 　バター（無塩） 　80g 　卵 　３個 　重曹 　少々 ※材料は2本（30�p）分の場合

（１）ゆでた枝豆のうす皮を取り、分量の牛乳の半分ぐらいを入れて、ミキサーにかける。 （２）卵に砂糖を加え、泡立てないようかき混ぜる。 （３）もち粉、小麦粉、重曹はよく混ぜて、ふるいにかける。 （４）（２）に（３）を加え、さらに湯せんしたバター、枝豆入り牛乳、残った牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。 （５）暖めたホットプレートに薄くのばし、表面にも火が通ったら巻いて仕上げる。

※昭和60年ごろ、生活改善グループで雄和地域の特産として作って販売し好評でしたが、最近では担い手がいないため販売されていません。当時の味を懐かしむ声もあります。