大清水ドライブインは一般的な食堂として長年地域の人々、また国道７号線を走っている全国各地のドライバーに親しまれてきました。特に日曜日や祭日は秋田市のみならず南秋地区などの家族連れで賑わいます。美味しい地下水に恵まれ、江戸時代には佐竹家や菅江真澄などが度々立ち寄ったと言われる大清水茶屋跡が近くにあったといわれています。大清水ドライブインではそうした特色を生かして地下水をふんだんに使った美味しい料理を提供しています。ラーメンスープ、味噌汁、あきた米の炊飯には良質な地下水が生かされています。　ラーメンはオーソドックスな味噌や醤油、塩味でチャーシュー、メンマ、などの具ですが、創業者が作り出した花チャンポンはイカとレモン、ミックスベジタブルなどが不思議に調和した楽しいラーメンです。もちろんギョーザも手作りです。手間のかかるホルモン料理やその他、エビフライ、とんかつ、イカフライ、などもその場で調理します。５０人は座れるテーブル、小座敷、また、１５台以上の駐車スペースがあります。定休日は原則として毎週木曜日、営業時間は午前１０時３０分から午後２時３０分です。