一品めぐり

　今、土崎地区の飲食店で取り組んでいる、「秋田県産ふく(フグ)を地域の特産にしよう」。秋田でフグ？と首をかしげるかたも多いと思いますが、漁獲量は年々増えているんですよ。現在、地区の５店舗でおいしいふく料理がいただけるほか、ゴマフグを使った加工品も現在開発中です。
　ふくのまち土崎　。観光ガイドブックにそう紹介される日は、そんなに遠くないかもしれませんね。

ふく料理の代表格、トラフグの刺身と鍋(白帆・土崎港中央一丁目)