2008年4月4日号

ちょっと気になる一品をご紹介

一品めぐり


 今、土崎地区の飲食店で取り組んでいる、「秋田県産ふく(フグ)を地域の特産にしよう」。秋田でフグ? と首をかしげるかたも多いと思いますが、漁獲量は年々増えているんですよ。現在、地区の5店舗でおいしいふく料理がいただけるほか、ゴマフグを使った加工品も現在開発中です。
 ふくのまち土崎  。観光ガイドブックにそう紹介される日は、そんなに遠くないかもしれませんね。

ふく料理の代表格、トラフグの刺身と鍋(白帆・土崎港中央一丁目)


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