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※掲載している情報は「広報あきた」発行当時のものです。
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2015年4月3日号
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健康ライフ太鼓判! |
おしえてドクター！ |
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あなたの健康づくりをサポートする、ミニ情報をお届け！
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＜Q＞「プラント ベイスト ダイエット(Plant-based diet)」って何ですか？ |
＜A＞動物性食品を控え、植物性食品を基本にした食事のことです |
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★今回のお話は→市立秋田総合病院消化器内科 千葉 満郎 医師
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■「プラント ベイスト ダイエット」＝「植物性食品を基本とする食事」 |
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耳慣れない「プラント ベイスト ダイエット」をご紹介します。「プラント」は植物という意味なので、植物性食品を基本とする食事ということになります。
私たちがかかるおもな病気は生活習慣病です。18年程前までは成人病と呼ばれ、早期発見・早期治療の「二次予防」が重視されていました。しかし、成人病にかからないようにする「一次予防」には、子どもの頃からの普段の生活が大事ということがわかり、そこから生活習慣病と呼ばれるようになりました。 |
■生活習慣病の原因は？ |
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生活習慣のなかに「食」習慣があります。先進国になり豊かになると、どこの国でも食生活が変化し、動物性食品や砂糖の摂取量が増え、逆に穀類（米）、植物性食品の摂取量が減ってきます。これが食事の西洋化で、私たちの現在の食事になっています。生活習慣病の多くは、西洋化した食事を必要量以上に食べ過ぎることが原因です。
私たちの祖先は、つい半世紀前まで飢えと戦っていました。それを克服した私たちが、今、食べ過ぎで身体をこわすということは、祖先に申し訳ない感じがします。「食育(食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に付けること)」などで、祖先が苦労してきたことを次の世代に知らせていきたいものです。 食べ過ぎだけではありません。西洋化した食事による生活習慣病の反省から、動物性食品を控えた「プラント ベイスト ダイエット」が、多くの生活習慣病を予防することが分かってきました。これからこの言葉を見たり聞いたりする機会が多くなることでしょう。 当院は「プラント ベイスト ダイエット」を病院食として提供できる数少ない病院です。 ＊「プラント ベイスト ダイエット」を経験されたいかたは、千葉医師の外来を受診してご相談ください。 市立秋田総合病院tel(823)4171(代表) |
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