6次産業化農産加工技術講座研修

　6次産業化に取り組んでいる、または取り組む予定のかたが対象です。講義および加工研修のうち、希望する回に参加できます。受講無料。定員は講義が各40人、加工
研修が各12人。応募多数の場合は選考。
会場／園芸振興センター(仁井田字小中島)
時間／13:30～15:30(2・3月は16:30まで)

開催日と内容(■＝講義、◎＝加工研修)

■10月25日(水)＝国内農業および6次産業化の現状と課題など
■11月8日(水)＝食品表示、食品営業許可、賞味期限の設定など
◎12月7日(木)＝素材の特性を活かした加工(乾燥野菜・果実編)
◎12月20日(水)＝菊芋を活用した商品製造
◎1月17日(水)＝素材の特性を活かした加工(ピクルス編)
◎1月24日(水)＝甘酒のおいしい作り方(秋田オリジナル麹「あめこうじ」の活用)
■2月7日(水)＝マーケティング(商品コンセプト、販売先の設定、計画書作成の仕方)
■2月21日(水)＝販売戦略(パッケージデザイン、商品名のつけ方、POPの作り方)
◎3月7日(水)＝りんごの冷菓子づくり、常温販売できるスタンドパックゼリーの作り方

●申し込み
　9月29日(金)まで産業企画課tel(888)5725