経済産業の地域資源活用で事業認定を受け、県産魚と豊富な地元醗酵調味料をコラボさせ、地産地消を軸に商品力と販路の充実に努めてきた。その活動が評価され県の特産品開発コンクールにて優秀賞県知事賞、全国水産加工品たべもの展にて水産長官賞、さらに優良ふるさと食品フェア中央コンクールでは農水省総合食料局長賞等おおくを受賞経歴を持つ。また、近年のライフスタイルの変化やニーズをいち早く捉え、末利用資源の活用によるお手軽な商品の開発にも着手、加工技術の研鑽に励む。